Lipo so naši predniki radi sadili pri
svojih domovih, ob znamenjih in na vaških zbirališčih. S
svojo bujno krošnjo, globoko senco in opojnim vonjem
cvetov je bila vabljiva družba človeku. Pod njo so
posedali, se odpočili in se pogovarjali o vaškem
življenju. V času cvetenja je lipa vabljiva tako za
živali kot za ljudi. Na neštetih cvetovih, s tihim
brenčanjem, se pasejo čebele in srkajo medičino, ljudje
pa nabiramo cvetove za čaj.
Opis: deblo lipe je večinoma kratko, krošnja
najprej stožčasta, kasneje kroglasta. Listi so
nepravilno srčasti, dolgi 8 do 15 cm, puhasto dlakavi,
spodaj z belimi laski v razvejitvah žil. Cvetovi so
svetlo rumeni, po 2 do 5 v skupinah. Cvete od junija do
julija. Plodovi dozorijo septembra ter so sivo polstene
barve in razločno 5-rebrasti.
Rastišče: v naravi raste v mešanih gozdovih, na
dovolj vlažnih tleh. Rada ima toploto in vlago. Zelo
pogosto je sajena ob hišah in cestah.
Uporaba: lipove cvetove, skupaj z ovršnimi listi,
nabiramo junija in jih, posušene v senci, uporabljamo za
čaj. Čaj pomaga pri boleznih, katere spremlja povišana
telesna temperatura. Pomaga znižati temperaturo.
Blagodejno vpliva pri prehladnih obolenjih in gripi,
odpravlja zasluzenost dihal in z blagim pomirjevalnim
učinkom pomaga k boljšemu spancu in boljšemu duševnemu
počutju. Večjih količin lipovega čaja ni priporočljivo
piti, ker vpliva na srce.
Poleg tega, da je uporabno lipovo cvetje, so uporabni
tudi njen les, oglje, lubje, listje in semena. Les je
zaradi mehkosti in enostavne obdelave priljubljen pri
rezbarjih in mizarjih, oglje pomaga pri zastrupitvah,
lubje vsebuje dolga likova vlakna, ki dajo odlično
vezivo, v semenih pa je olje, ki se, iztisnjeno iz
semen, lahko uporabi v jedilne namene.
Recept: čaj pripravimo tako, da prelijemo ščepec
posušenih lipovih cvetov z 2 dl vrele vode in pustimo v
pokriti skodelici stati 5 do 10 minut. Nato precedimo.
Čaj je zelo okusen, če ga sladimo z medom (lipovim).
Zanimivost: lipove liste lahko, dokler so mladi,
uporabljamo za pripravo solat. Izmed naših dreves ima
lipa najokusnejše liste. Pozimi lahko z vejic obiramo
brste, ki so prav tako okusni. Video o solati z lipovimi
listi in drugimi spomladanskimi rastlinami si lahko
ogledate na:
http://vimeo.com/22428453
Enako kot lipo lahko uporabljamo tudi lipovca (Tilia
cordata).