V davnih časih je bila narava za
človeka skrivnostna, polna mitoloških bitij, ki so
prebivala krog njega. Ta bitja so vplivala na dogodke v
njegovem življenju. Ena so bila dobra, druga slaba,
ena so zdravila bolezni, druga jih prinašala. Z njimi je
bilo modro biti v dobrih odnosih. V starogrški mitologiji
je bil cenjen zdravitelj kentaver Hiron, pol človek, pol
konj. Z zeljo tavžentrože je pozdravil s Hidrino
krvjo zastrupljeno rano. Temu v spomin in zahvalo so grki
zel, ki je bila zmožna premagati Hidrin strup poimenovali
po njem - kentavrova zel ali centaurium. Razburkani tok
zgodovine srednjeevropskega prostora pa odnesel v pozabo
prvotni pomen besede centaurium in pri srednjeveškem
prevodu latinskih zapisov v nemščino je, verjento kak
menih, v besedi centaurim, nedvoumno razločil sestavljenko
besed centum in aureum. Sto in zlat. Z ljudem lastno
nagnjenostjo k pretiravanju jo je poimenoval
Tausendgüldenkraut, zel tisoč zlatih. Tako je prešel pomen
imena rastline iz mitološkega v stvarni svet, kjer se
vrednost stvari meri v zlatnikih. Naši predniki so nemško
besedo poslovenili in nastalo je ime tavžentroža. Nekateri
pa so prevedli drugi del nemške besede in ji še dandanes
rečejo zlati grmiček. Pridevnik erythraea (erythros) v
grščini pomeni rdeč in se nanaša na barvo cvetov.
Opis: Tavžentroža raste na polsuhih travnikih,
zapuščenih njivah, gozdnih robovih in jasah od nižin do
subalpinskega pasu. Zaradi opuščanja tradicionalnega
načina kmetovanja, zaradi zaraščanja ekstenzivnih
travnikov in pašnikov in zaradi intenzivnejšega obelovanja
preostalih kmetijskih površin je v nekaterih predelih
Slovenije postala že precej redka. Je dvoletna rastlina. V
prvem letu zrastejo pritlični listi v obliki rozete, v
drugem pa požene do pol metra visoko pokončno steblo z
dežnikastim socvetjem na vrhu. Cvete od julija do
septembra, cvetovi so rožnate barve. V Slovenji rastejo
štiri vrste tavžentrož. Razen navadne je po celotni
Sloveniji razširjena le še zala tavžentroža (C.
pulchellum), preostali dve vrsti najdemo le ob morju.
Botanično spada v družino sviščevk. Rastline v tej družini
so grenkega okusa. Poleg tavžentrož so najbolj znani
svišči, med njimi rumeni svišč ali košutnik, ki je med
ljudmi znan kot encijan.
Nabiranje in uporaba: Zel tavžentrože nabiramo v
času cvetenja. Mladi cvetovi ohranijo med sušenjem lepo
rožnato barvo, starejši pa postanejo rjavkasti in
vsebujejo manj zdravilnih učinkovin, zato jih raje ne
nabiramo. Zel uživamu surovo, jo sušimo ali namakamo v
alkohol. Sušimo jo v senci na zračnem mestu, povezano v
snope obešene s cvetovi navzdol ali razprostrto na lesah
ali čistem papirju.
Tavžentroža je izvrstna grenka droga. Vsebuje močno grenke
glikozide, katerih je največ v cvetovih. Pomaga pri
raznovrstnih prebavnih težavah. Pospešuje izločanje sline,
spodbuja tek, pomaga pri slabi prebavi, pri občutku
polnosti v želodcu, zaprtju in slabosti. Pospešuje
delovanje jeter in žolča ter s tem čisti in razstruplja
telo. V ljudski medicini se uporabljala tudi za
zniževanje povišane telesne temperature, pri živčnih
težavah povezanih z motnjami hranjenja, pri slabokrvnosti
in splošni oslabelosti.
Za pripravo skodelice čaja vzamemo eno čajno žličko
posušene ali sveže zeli, ki jo v skodelici prelijemo s
hladno vodo in pustimo stati 8 ur, najbolje čez noč. Nato
precedimo, po želji rahlo pogrejemo in pijemo po požirkih
pol ure pred obrokom ali ob prebavnih težavah po jedi.
Kjub zelo grenkemu okusu čaja ne sladkamo.
Znani in pogosto uporabljani so alkoholni pripravki s
tavžentrožo. Tinkturo naredimo tako, da steklenico ali
steklen kozarec napolnimo z svežo ali suho zeljo,
prelijemo z močnim žganjem (najbolje tropinovcem), zapremo
in pustimo stati na toplem mestu 4 do 6 tednov. Nato
precedimo in shranimo v stekleničke. Tinkturo uživamo po
kapljicah. 10 do 20 kapljic kanemo v kozarec vode in pijmo
po požirkih enako kot čaj. Za pripravo vina s tavžentrožo
potrebujemo 1,5 l suhega belega vina, 50 g posušene
tavžentrože, 40 g kamilic in 40 g sesekljane
pomarančne lupine. Vse sestavine damo v steklen kozarec in
pustimo na toplem mestu stati 2 do 3 tedne. Precedimo in
pijemo po 0,3 dl pred jedjo. Tavžentroža je ena od
sestavin številnih priljubljenih zeliščnih žganj in
likerjev.
Zanimivost: Cvetovi se uporabljajo tudi za
barvanje. Naravnim tkaninam dajo obstojno rumeno-zeleno
barvo. Svežo zel pa lahko uporabimo tudi za oskrbo
zastrupljenih ali slabo celečih se ran, tako kot je to
storil kentaver Hiron.